CERVEJAS COLABORATIVAS
As nossas cervejas colaborativas, produzidas com amigos.
Edições limitadas, originais, criadas para saciar uma sede muito madeirense.
QUASE-REBENDITA
Session Passion Frui IPA
ABV: 4%
Às vezes menos é mais. Por isso alterámos um pouco a nossa querida Rebendita para ter menos corpo e menos
álcool.
REBENDITA
Passion Fruit Milkshake IPA
ABV: 6%
Fomos buscar ao regionalismo o nome da cerveja e ao maracujá o sabor tropical. É uma das nossas preferidas e dos nossos amigos também. Abre uma garrafa e comprova.
CORTADINHO
Coffee Stout
ABV: 5.6%
Criamos com os amigos da 8ª Colina uma cerveja inspirada numa bebida regional e em vias de extinção. Uma cerveja escura, torrada, com adição de café da Odd Coffee Roaster-y. Bebê-la com uma raspa de limão não é obrigatório, mas é altamente aconselhável.
BARDOLFO
Old Ale B.A. Verdelho
ABV: 10,5%
BATE O PALE
Goiaba Pale Ale
ABV: 5.5%
Cerveja de colaboração entre a Vilhoa e a Musa. Saborosa mas ligeirinha, para se beber com ritmo e manear as ancas. Um bater o pé a cervejas sem graça nenhuma.
Sour IPA
ABV: 5,8%
IPA À PESCADOR
Era inevitável homenagear a bebida mais conhecida da Madeira. Por isso, numa produção altamente experimental, celebrámos os sabores da Poncha à Pescador. Mas em formato cerveja amarga, ácida e cítrica.
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MUSA DA COOPERATIVA
Tangerine IPA
ABV: 6,7%
Misturam-se sabores madeirenses com saberes marvilenses, lúpulos americanos com tangerinas de Santana e o resultado é uma IPA gulosa e muito fresca. Um moderno despique de sabores ao ritmo do tradicional bailinho.
VAI NÚ
Naked Imperial Stout
ABV: 9%
Os Reis são homens com um direito divino para governar a seu bel-prazer. Às vezes mal. Esta cerveja despida de barrica, apresenta-se como veio ao mundo.
GUARDA SOL
DDH Pale Ale
ABV: 5,5%
A luz é muito importante, literal e figurativamente. Mas o que é demais ofusca. Por isso, uma pale ale turva e refrescante produzida em duas versões de dry hopping esta com lúpulo Sabro. Foi produzida em colaboração com a Dois Corvos.
TAPA SOL
DDH Pale Ale
ABV: 5.5%
A luz é muito importante, literal e figurativamente. Mas o que é demais ofusca. Por isso, protege-te com esta cerveja refrescante produzida em duas versões de dry-hopping - neste caso com lúpulo Enigma. Foi produzida em colaboração com a Dois Corvos.
TEOBALDO
B.A. Belgian Triple
ABV: 9,5%
Cerveja encorpada e de cor acobreada com espuma prese-te mas pouco persistente. Aroma de noz, mel e frutos secos a lembrar vinho Madeira. Na boca, notas de vinho Madeira e carvalho. Final doce e longo com ligeira presença do álcool que aquece.
Mango Berliner Weisse
ABV: 5,2%
MANGO LINGO LINGO
Fresca e carnuda, ácida e frutada. Equilíbrio perfeito entre o sabor da manga, a subtileza do trigo e a acidez dos lactobacillus. É mais leve que o vira, que coisa tão gira, a novassour em Portugal.
O REI
Rum BA Imperial Stout
ABV: 9%
Os Reis são homens com um direito divino para governar a seu belo prazer. Às vezes mal. Nesta cerveja, um barril de Rum do Reizinho reinou, como quis.
BARDOLFO
Old Ale B.A. Verdelho
ABV: 10,5%
Continuando na criação de autênticas bombas de sabor, ao terceiro ano de colaboração com a 8ª Colina e Justino's parimos uma Old Ale com um toque de Verdelho.
PLANTAGENETA (2017)
Barleywine B.A. Malvasia
ABV: 11%
Esta cerveja foi o início de uma bonita colaboração entre nós, a Justino's Madeira Wine e 8ª colina. Uma das melhores cervejas que o movimento artesanal português já viu. Infelizmente, devido ás suas características efémeras, é irrepetível.
FALSTAFF
Wheatwine B.A. Sercial
ABV: 11%
O vinho da madeira continuou a servir de mote e um ano depois da Plantageneta, nasceu uma nova bomba. Desta feita, foi o Sercial da Justino's a lhe dar carácter.